Knollengemüse

Radieschen

Radieschen sind die perfekten Einsteigerpflanzen im Gemüsegarten. Mit ihrer kurzen Kulturdauer bringen sie schon nach wenigen Wochen knackige, würzige Knollen auf den Teller – ob im Beet, Hochbeet oder Balkonkasten.

Standort

sonnig, halbschattig
Geeignet für Töpfe
Pflanzzeit

April, Mai, Juni, Juli, August, September

Infos auf einen Blick

Die Faktenbox

Pflanztermin Freiland: April–September
Geschützter Anbau: bis Oktober möglich
Pflanzabstand: 5 cm
Kulturdauer: 1–2 Monate
Standort: sonnig bis halbschattig
Gießen: regelmäßig und gleichmäßig feucht halten
Erde: Hödnerhof Bio-Gemüseerde
Düngung: Schwachzehrer → wenn überhaupt, nur sehr sparsam düngen, da Knollen sonst Nitrat einlagern
Fruchtfolge: nicht öfter als alle 3 Jahre am selben Standort anbauen
Schutzempfehlungen: Schneckenschutz in der Jugendphase einsetzen

Radieschen

Wissenswertes

Besonderheiten & Verwendung

Radieschen sind farbenfrohe Knollen mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten Glucosinolate, die das Immunsystem stärken können. Ihr frischer, leicht scharfer Geschmack macht sie zu einer beliebten Rohkost, ideal als Snack, im Salat oder auf dem Butterbrot.

Verzehr-Tipp: Junge Radieschen sind am zartesten und sollten bald nach der Ernte verzehrt werden.
Extra-Tipp: Auch die Blätter sind essbar und enthalten viele Nährstoffe. Sie lassen sich würzig in Pesto, Smoothies oder als feine Beigabe in Suppen verwenden.

Anbau & Pflege

Die Pflanzung erfolgt von April bis September ins Freiland, im geschützten Anbau sogar bis Oktober. Nach nur 1–2 Monaten sind die Knollen erntereif. Radieschen wachsen auf nahezu jedem Gartenboden, bevorzugen jedoch einen sonnigen bis halbschattigen Standort.

Pflege-Tipp: Gleichmäßig feucht halten, da die Knollen sonst schnell pelzig oder scharf werden.
Schutz-Tipp: Junge Pflanzen sind anfällig für Schneckenfraß – ein Schutz ist empfehlenswert.

Top für Balkon & Terrasse

Radieschen eignen sich hervorragend für Balkonkästen und Kübel. So ist auch auf kleinstem Raum eine schnelle und gesunde Ernte möglich.

Pflanzpartner

Besonders gute Nachbarn: Salat, Spinat, Erbsen, Bohnen, Kohl, Mangold, Kresse, Petersilie, Minze, Erdbeeren.
Ungünstig: Gurken, Melonen.

Gärtnerwissen

Radieschen sind ideale Lückenfüller im Garten, da sie sehr schnell wachsen. Man kann sie problemlos zwischen langsam wachsende Kulturen wie Kohl oder Salat setzen und hat schon nach wenigen Wochen die erste Ernte.

Rezeptidee – Radieschen-Smoothie

Radieschen mit Buttermilch, Zitronensaft und einer Prise Salz pürieren, mit Kresse garnieren – ein erfrischender, vitaminreicher Drink.

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